Jednymi z najpopularniejszych przypraw w naszej kuchni jest sól i pieprz. Służą one do doprawiania niemal każdego dania wytrawnego, a im lepszej jakości są, tym doskonalszy smak potrawy. Zdecydowanie najlepszą opcją są świeżo mielone przyprawy dystrybuowane z młynka ręcznego lub elektrycznego. To sprawia, że wydobywa się z nich maksimum smaku oraz zapachu. Zastanawiasz się, jak wybrać najlepszy zestaw młynków? W naszym artykule znajdziesz kilka ciekawych sugestii.
Rodzaj mechanizmu mielącego
Najważniejszym elementem młynka jest mechanizm mielący i to on odpowiada za tempo mielenia oraz poziom rozdrobnienia przyprawy. Istnieją trzy główne typy mechanizmów:
- Ceramiczny – odporny na korozję, co czyni go idealnym do mielenia soli. Jest również wystarczająco twardy, aby poradzić sobie z ziarnami pieprzu,
- Stalowy – wytrzymały i odporny na zużycie, ale może nie nadawać się do soli, gdyż wchodząc w reakcję z nią stal koroduje,
- plastikowy – chociaż jest tańszy, może się szybciej zużywać i nie jest zalecany dla osób, które często używają młynków.
Rozmiar i pojemność
Zastanów się, jak często będziesz używać młynka. Jeśli jesteś zapalonym kucharzem, duży młynek o większej pojemności będzie lepszym, wygodniejszym wyborem. Osoby, które używają młynków sporadycznie, jedynie do doprawiania już gotowych dań mogą preferować mniejsze, które zgrabnie prezentują się na stole i wygodnie leżą w dłoni.
Regulacja grubości mielenia
Niektórzy preferują drobno zmielony pieprz i sól, inni wolą grubsze kawałki przypraw, aby były one dobrze wyczuwalne podczas jedzenia. Wybierz młynek, który pozwala na regulację grubości mielenia, aby dostosować go do własnych potrzeb i zmienić je, jeśli akurat będzie taka potrzeba.
Materiał i design
Młynki do soli i pieprzu są dostępne w różnych wariantach, jeśli chodzi o materiał wykonania – od plastiku, przez drewno, po stal nierdzewną. Wybór zależy od indywidualnych preferencji i stylu dekoracji, które dominują w kuchni.
Łatwość czyszczenia
Młynki powinny być łatwe do czyszczenia, ponieważ pozostałości starych przypraw mogą wpłynąć na świeżość nowych. Wybierz modele, które można łatwo rozebrać do mycia.
Wygoda użytkowania
Niektóre młynki są ciężkie lub niewygodne w użyciu. Zanim dokonasz wyboru, zastanów się, czy kształt młynka jest ergonomiczny, czy ten dobrze leży w dłoni i jest łatwy w obsłudze.
Wybór idealnego młynka do pieprzu i soli nie musi być trudny!
Zakup idealnego młynka do soli i pieprzu to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim funkcjonalności. Aby dokonać odpowiedniego wyboru, warto zastanowić się nad swoimi potrzebami i preferencjami. Świeżo zmielone przyprawy mogą znacząco poprawić smak potraw, dlatego warto inwestować w akcesoria dobrej jakości, które będą służyły Ci przez dłuższy czas. Kierując się naszymi wskazówkami, z pewnością dokonasz najlepszego dla siebie wyboru.