Jak wiadomo tort urodzinowy czy weselny to ciasto, którego chcą skosztować wszyscy. Dlatego obecnie wiele z cukierni przewiduje w swojej bogatej ofercie także torty bez laktozy, do ich wykonania wykorzystuje się np.:
- śmietankę 30% bez laktozy, która po ubiciu stanowi krem do tortu bez laktozy
- masło bez laktozy
- sery bez laktozy np. mascarpone.
Tort bez laktozy dla wszystkich gości
Zastosowanie takich składników sprawia, że także osoby z nietolerancją cukru mlecznego będą mogły cieszyć się smakiem tortu. Trzeba dodać, że profesjonalnie wykonany tort bez laktozy nie odbiega od tradycyjnych wyrobów wyglądem i smakiem.